Aquaculture

La filière de l’aquaculture : un secteur clé de la production aquatique

La filière de l’aquaculture regroupe toutes les activités liées à la production végétale et animale en milieu aquatique. Ce domaine se divise en deux types principaux : l’aquaculture marine, pratiquée au bord de mer, et l’aquaculture en eau douce, qui se développe en rivières et en étangs. L’aquaculture est un secteur vaste, couvrant diverses productions telles que les poissons, les coquillages (huîtres, ormeaux, moules, coquilles Saint-Jacques, pétoncles), les crustacés, ainsi que les coraux et les algues. Il est important de noter que les métiers et activités liés à la pêche ne font pas partie du secteur aquacole.

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Emploi dans l’aquaculture : un secteur en plein essor

L’emploi dans l’aquaculture offre de nombreuses opportunités dans des domaines variés. La France occupe la deuxième place en production aquacole dans l’Union européenne. Le secteur aquacole français est également reconnu pour sa diversité et sa qualité, attirant de nombreux investissements. En pisciculture d’eau douce, elle se classe deuxième après l’Italie pour les salmonidés, notamment avec une production annuelle de 33 000 tonnes de truites.

En métropole, la conchyliculture domine l’aquaculture avec 159 600 tonnes produites, générant 546 millions d’euros. La pisciculture suit avec 40 400 tonnes pour 125 millions d’euros.

Des emplois aquacoles très régionalisés

L’emploi dans l’aquaculture marine en France représente 17 200 personnes, dont 2 800 en pisciculture et salmoniculture. Ces emplois contribuent significativement à l’économie locale, notamment dans les régions côtières. L’aquaculture en eau douce s’étend sur 500 sites répartis sur tout le territoire. Cependant, certaines régions comme l’Aquitaine, la Bretagne et le Nord-Pas-de-Calais concentrent plus de 65 % de la production nationale.

Formations spécialisées pour des emplois adaptés

Les formations en aquaculture se trouvent dans plusieurs établissements en France. Elles vont du CAP au diplôme d’ingénieur, comme le CAP maritime conchyliculture, le Bac Pro Productions Aquacoles, le BTSM Pêche et gestion de l’environnement marin, et le BTSA Aquaculture. Disponibles dès la fin du collège, ces formations préparent efficacement aux emplois du secteur. Ces cursus offrent aux étudiants des compétences pratiques, essentielles pour s’intégrer rapidement dans le marché du travail. À ce propos, le site www.agrorientation.com recense toutes les formations disponible.

Il existe une bonne adéquation entre le nombre de diplômés et les postes à pourvoir. Les emplois en aquaculture se pourvoient souvent grâce à un réseau local et au bouche-à-oreille. Les perspectives de carrière dans ce secteur sont prometteuses, avec des opportunités d’évolution intéressantes. Les entreprises aquacoles collaborent étroitement avec les établissements de formation, notamment pour les stages, visites d’entreprises, et activités pratiques comme la vaccination des poissons, appréciées des deux côtés.

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