Un nouveau “Cœur d’école” pour Bordeaux Sciences Agro 

Bordeaux Sciences Agro a inauguré ce lundi 6 octobre son nouveau “Cœur d’école” : un ensemble d’espaces pédagogiques et scientifiques, conçus pour accompagner les transitions agricoles et les nouveaux modes de formation. 

Pensé comme un véritable hub d’apprentissage et d’expérimentation, le nouveau “Cœur d’école” de Bordeaux Sciences Agro regroupe plusieurs équipements de pointe destinés à renforcer l’enseignement, la recherche et la collaboration avec les entreprises.

Au programme : 

• L’amphithéâtre Déméter, structure modulable de 300 places en bois, dotée d’une régie autonome. 

• Le SensoLab, salle d’analyse sensorielle dernière génération, dédiée à l’étude du goût, des odeurs et des textures, et connectée en réseau avec d’autres laboratoires. 

• Une salle comodale, adaptée aux nouveaux formats d’enseignement hybrides et multisites. 

• La halle technologique alimentaire, ou FoodLab, véritable plateforme d’expérimentation en innovation alimentaire, ouverte à la recherche, aux projets étudiants et aux entreprises partenaires. 

Ces nouveaux espaces répondent à un double défi : répondre à l’augmentation des effectifs de 30% d’élèves ingénieurs agronomes fixée par la dernière loi d’orientation agricole et anticiper la demande toujours plus forte de formations hybrides, notamment avec son implication dans la création de Bachelors Agro. 

Un projet immobilier au service de la transition écologique 

Engagé dès 2020, ce chantier d’envergure illustre la volonté de Bordeaux Sciences Agro d’incarner la transition écologique jusque dans ses murs. Le nouveau bâtiment affiche une réduction de 80 % de sa consommation énergétique et une étiquette énergétique passée de E à A, grâce à une isolation en matériaux biosourcés et à une conception écoénergétique exemplaire. 

Le projet a bénéficié d’un cofinancement de 12,1 millions d’euros, dont 6,5 millions issus du Contrat de Plan État-Région 2021–2027 et 5,6 millions du Plan de Relance dédié à la transition écologique des bâtiments publics. 

Une école pilote pour la transition agroécologique 

Labellisée Développement Durable & Responsabilité Sociétale (DD&RS) en 2025, Bordeaux Sciences Agro confirme, avec cette inauguration, sa volonté d’allier excellence scientifique, innovation et exemplarité environnementale. 

Pour Sabine Brun-Rageul, directrice de l’école, ce “Cœur d’école” symbolise une vision intégrée de la formation et de l’innovation : « Ces lieux sont plus qu’un symbole. Ils traduisent notre volonté de réduire notre empreinte environnementale, d’offrir des conditions d’apprentissage inspirantes et responsables, et de développer les projets d’innovation de nos étudiants et de nos partenaires. » 

L’école s’appuie également sur le FarmLab@Bordeaux, plateforme fédératrice rassemblant les infrastructures pédagogiques du campus — du FoodLab au SensoLab — afin de stimuler les projets étudiants et accompagner les entreprises dans leurs innovations agricoles, vitivinicoles et alimentaires.