Agri-agro : des métiers qui attirent encore, mais de nouvelles attentes à prendre en compte

Les métiers de l’agriculture et de l’agroalimentaire manquent-ils vraiment d’attractivité ? À regarder les résultats du dernier Baromètre RH Agri/Agro, la réponse est moins évidente qu’il n’y paraît. Les professionnels aiment leur métier et les étudiants continuent de s’intéresser à ces filières. En revanche, lorsqu’il s’agit de choisir une entreprise ou d’y rester, les attentes ont bougé. Et pas qu’un peu.

Il y a un chiffre qui résume assez bien le décalage. Parmi les étudiants interrogés, 67 % voient les conditions de travail comme un frein pour rejoindre le secteur agricole. Pourtant, du côté de ceux qui y travaillent déjà, 87 % se disent satisfaits des leurs.

Alors, problème de conditions de travail ou problème d’image ? Sans trancher aussi simplement, cette troisième édition du Baromètre RH Agri/Agro montre en tout cas qu’il existe encore un fossé entre la manière dont certains métiers sont perçus et la réalité vécue par les salariés.

Pour y voir plus clair, l’Alliance Synovivo-Manageria, en partenariat avec Agriculture Stratégies, a cette fois choisi de croiser les regards : 460 professionnels en poste et 396 étudiants ont répondu à l’enquête, complétée par 14 entretiens auprès de dirigeants et de DRH.

Aimer son métier… et attendre davantage de son entreprise

Car l’autre chiffre qui interpelle est celui-ci : 98 % des professionnels interrogés déclarent aimer leur métier. Difficile, dans ces conditions, de parler simplement d’un manque d’attractivité des filières.

Cela ne signifie pas pour autant que tout va bien. Les professionnels expriment notamment un vrai manque de reconnaissance : 85 % estiment que leur secteur n’est pas reconnu à sa juste valeur par les médias, les responsables politiques et le grand public.

Et une fois dans l’entreprise, d’autres critères entrent en jeu. La qualité du management, notamment, pèse fortement dans l’envie de rester. Pour les employeurs, attirer un candidat ne constitue donc qu’une partie du chemin. Encore faut-il que l’expérience vécue derrière soit à la hauteur.

Le « métier passion » ne fait plus tout

Chez les étudiants aussi, les lignes bougent. En 2026, 60,9 % placent l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle parmi leurs principaux critères de choix. Trois ans plus tôt, ils n’étaient que 32,3 %.

Même mouvement du côté du salaire : 57,1 % des étudiants citent désormais la rémunération parmi leurs attentes prioritaires, contre 35,1 % en 2023. Cela ne veut pas dire que le sens, l’utilité du métier ou les enjeux environnementaux sont passés à la trappe. Mais ils doivent désormais composer avec des préoccupations beaucoup plus concrètes.

C’est sans doute là l’un des enseignements les plus intéressants de ce baromètre pour les recruteurs. Aimer un secteur n’empêche pas d’être exigeant sur les conditions dans lesquelles on va y travailler. Et pour une entreprise, donner envie de pousser la porte est une chose ; donner envie de rester en est une autre.

Pour découvrir l’ensemble des résultats et analyses du Baromètre RH Agri/Agro 2026, le livre blanc complet est disponible gratuitement