Lancement d’InterVeg : la première coalition dédiée à l’alimentation végétale en France 

Publié le 4 juin 2025
Temps de lecture estimé : 2 min

Cinq entreprises pionnières dans le domaine de l’alimentation végétale -Hari&Co, Accro, HappyVore, La Vie et Swap Food- viennent de lancer l’association InterVeg. Elle se donne pour mission de faire du repas végétal une évidence, en mobilisant décideurs et grand public. 

La France, première puissance agricole européenne, connaît une dynamique prometteuse dans le secteur du végétal. Le rayon traiteur végétal a enregistré une croissance en valeur de +33 % entre 2022 et 2024, atteignant un marché total de 177 millions d’euros en 2024 (source : IRI). Cette performance est portée par les cinq leaders français qui composent désormais InterVeg : Hari&Co, Accro, HappyVore, La Vie et Swap Food. Cette coalition représente une opportunité pour la France de devenir leader européen de la transition alimentaire. 

Des bénéfices prouvés pour la santé, la planète et l’économie 

L’adoption d’une alimentation plus végétale présente de nombreux avantages. Actuellement, notre consommation de viande repose en grande partie sur les importations : 23 % pour la viande bovine et jusqu’à 44 % pour la viande de volaille (sources : Interbev et ANVOL). Une alimentation végétale renforcerait la souveraineté alimentaire de la France tout en réduisant les importations de protéines destinées à l’élevage. 

Sur le plan sanitaire, une alimentation végétale permettrait de réduire significativement les risques de maladies. Selon diverses études, elle diminuerait de 51 % les risques de maladies cardiovasculaires, de 34 % ceux de diabète de type 2 (NIH), et de 46 % à 73 % les risques de cancers du côlon et du rectum. 

En termes environnementaux, accélérer la transition vers une alimentation plus végétale réduirait de 49 % les émissions de carbone du secteur alimentaire d’ici 2050, diviserait par 3,3 les surfaces agricoles nécessaires) et diminuerait de moitié la consommation d’eau douce. 

Deux priorités stratégiques pour InterVeg 

InterVeg concentrera ses efforts sur deux axes principaux : 

  1. Le plaidoyer auprès des acteurs institutionnels : pour promouvoir un cadre réglementaire favorable à l’alimentation végétale. 
  1. Une communication innovante : pour faire évoluer les habitudes alimentaires du grand public. 

« Notre ambition est de faire du repas végétal une évidence, sans renier la tradition culinaire française » a déclaré Nicolas Dhers, président d’InterVeg.  

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