Une sélection de MOOC pour découvrir ce qui se cache derrière nos assiettes : 

Publié le 7 mai 2025
Temps de lecture estimé : 2 min

De quoi sont composées nos assiettes, et que sait-on vraiment de leur parcours ? Pour répondre à ces questions, la plateforme FUN MOOC met à disposition une série de cours en ligne gratuits qui dévoilent les coulisses de l’agriculture et de l’agroalimentaire. Semences, transformation industrielle, conseil agricole ou encore transition écologique : quatre formations pour mieux comprendre les enjeux techniques, économiques et environnementaux de notre alimentation. 

De la semence au produit transformé, les filières agricoles et agroalimentaires façonnent notre quotidien. Pour mieux appréhender ces rouages complexes, la plateforme FUN MOOC propose une série de cours en ligne gratuits, réunis sous le thème « Derrière nos assiettes : les enjeux des filières agricoles et de l’industrie agroalimentaire ». Ces formations offrent une immersion dans les processus de production, de transformation et d’innovation du secteur agroalimentaire, tout en abordant les défis environnementaux et sociétaux actuels.

Parmi les cours proposés :  

  • – Digit’Halle d’AgroParisTech, qui explore les procédés alimentaires industriels, de la matière première au produit fini, en mettant l’accent sur les aspects microbiologiques et sanitaires.  
  • – Conseil & innovation en agriculture proposé par Agro Dijon, qui analyse le rôle du conseil agricole dans l’adoption d’innovations répondant aux défis contemporains tels que le changement climatique et les attentes sociétales. 
  • – « Produire autrement ? » développé par l’ADEME, l’Agence de la transition écologique, ce MOOC interroge notre modèle agroalimentaire actuel à travers le prisme de l’impact environnemental. Il explore des pistes concrètes pour transformer durablement la chaîne de production alimentaire, de la ferme à la fourchette. 

Ces MOOC s’adressent à un large public : étudiants, professionnels du secteur, ou simples curieux désireux de comprendre les mécanismes qui régissent notre alimentation. Ils offrent une opportunité d’acquérir des connaissances solides sur les enjeux agricoles et agroalimentaires, et de participer activement aux réflexions sur l’avenir de notre système alimentaire. 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la plateforme FUN MOOC

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