La Coopération Agricole dévoile 10 propositions pour relancer les filières bio
Présentées au Salon Tech&Bio, les dix propositions de La Coopération Agricole visent à redonner souffle à une filière biologique fragilisée après plusieurs années de recul. Avec près de 800 coopératives certifiées bio et un chiffre d’affaires de 2,3 milliards d’euros généré par leurs activités, l’organisation entend replacer le bio au cœur de la transition écologique et du modèle agricole français.
Après une décennie de croissance, la consommation de produits bio s’est essoufflée, entraînant une baisse des surfaces cultivées et une perte de confiance parmi les producteurs. Si 2025 marque une amorce de reprise, celle-ci reste contrastée : les circuits spécialisés affichent une hausse de 5,5 % des ventes depuis le début de l’année, tandis que les grandes surfaces enregistrent encore une baisse de 0,7 %.
Pour Jérôme Caillé, président de la commission bio de La Coopération Agricole, il est urgent de fixer « un cap clair » et d’impliquer davantage l’État : « Derrière chaque produit, des producteurs et des transformateurs prennent des risques encore trop peu valorisés, alors même que les bénéfices de la bio se diffusent du champ à l’assiette. »
Une feuille de route en dix mesures
Le manifeste s’appuie sur deux leviers : les coopératives, qui structurent les filières depuis plus de 40 ans, et les pouvoirs publics, jugés indispensables pour accompagner la relance. Parmi les priorités avancées : atteindre enfin les 20 % de bio fixés par la loi EGAlim en restauration collective, mieux valoriser l’offre bio dans ce secteur, dynamiser les exportations, soutenir les investissements dans la transformation et multiplier les campagnes de communication à destination des consommateurs.
Un moteur d’innovation à préserver
Au-delà de la conjoncture, La Coopération Agricole rappelle que le bio est un levier d’innovation majeur. Les ressources générées permettent déjà d’accompagner l’installation de jeunes agriculteurs, de soutenir les exploitations en difficulté et de développer de nouveaux débouchés. Plus de 10 milliards d’euros d’investissements sont prévus dans les territoires pour accélérer les transitions.
Mais, prévient l’organisation, « sans filets de sécurité, le développement de la Bio restera anecdotique et incertain ». L’agriculture biologique est présentée comme une « locomotive d’innovations » qu’il faut reconnaître et soutenir à la hauteur des enjeux climatiques et alimentaires.
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