Métiers en tension : l’État actualise sa liste pour répondre aux besoins de recrutement 

Publié le 30 juin 2025
Temps de lecture estimé : 2 min

Face aux pénuries persistantes de main-d’œuvre, le ministère du Travail a publié le 22 mai 2025 une nouvelle version de la liste des « métiers en tension », ces postes pour lesquels les employeurs rencontrent de fortes difficultés de recrutement. Publiée au Journal officiel, cette liste régionale prend en compte deux critères : la tension réelle sur le recrutement et la part significative de travailleurs étrangers hors Union européenne dans les métiers concernés. 

L’objectif de cette actualisation est double. D’abord, elle permet aux entreprises de recruter plus facilement des travailleurs étrangers hors UE dans ces métiers, sans obligation préalable de publication d’offre d’emploi. Ensuite, elle ouvre la voie à la régularisation de certains salariés en situation irrégulière, via le dispositif d’admission exceptionnelle au séjour (AES), mis en place par la loi du 26 janvier 2024. Les salariés concernés devront toutefois remplir des conditions strictes de durée de présence en France et d’activité professionnelle. La décision finale reste entre les mains du préfet. 

Les métiers les plus fréquemment identifiés comme en tension incluent notamment ceux relevant des familles professionnelles suivantes : 

  • Agriculteurs salariés ; 
  • Eleveurs salariés ; 
  • Maraîchers, horticulteurs salariés ; 
  • Viticulteurs, arboriculteurs salariés ; 
  • Ouvriers non qualifiés des industries agro-alimentaires.  

La liste varie selon les régions, en fonction des besoins spécifiques du territoire. Elle sera désormais révisée chaque année pour suivre l’évolution du marché.  

Pour la ministre chargée du Travail et de l’Emploi Astrid Panosyan-Bouvet, « cette liste articule les exigences du marché du travail, les réalités humaines et les priorités économiques du pays. Sa publication et son utilisation vont de pair avec la poursuite de nos efforts pour lutter contre le chômage des étrangers en France et le remplissage des postes non pourvus par une immigration de travail régulière, sélective, régulée et conforme à nos intérêts nationaux ». 

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